Eten & Drinken in Miami

eten-drinken-icoon-verkeersbureaus In Miami is het een spannende tijd met alle culinaire prestaties die je er vindt. Van verse producten van lokale chefs tot de authentieke Latijns-Amerikaanse keuken, je smaakpapillen worden hier optimaal verwend! Ontdek de diversiteit aan keukens in smaakvol Miami. Het nachtleven, hippe bars en de vele koffie-tentjes die er zijn in Miami wachten op jou.

Foto: Greater Miami Convention & Visitors Bureau

Restaurants in Miami

De keuze aan restaurants is onvoorstelbaar groot in Miami. Gezien de ligging in Florida is de Latijns-Amerikaans keuken goed vertegenwoordigd. Ook openen steeds meer Aziatische fusion restaurants er hun deuren, sommige eigendom van wereldbekende sterren zoals TATEL van Enrique Iglesias en Rafael Nadal.

Mango Gang, een culinaire filosofie uit Miami

Chef Allen Susser, Norman Van Aken, Mark Millitello en Douglas Rodriguez zijn culinaire pioniers en Mango Gang leden, daarmee grondleggers in de jaren 1990 van de New World Cuisine. Zij hebben de weg geplaveid voor de huidige culinaire filosofen van moleculaire gastronomie tot comfort voedsel. Je vindt de chef-koks van Miami vaak op nationale tv-shows en in culinaire tijdschriften. Het zijn beroemdheden geworden.

Chef Bernstein

Tegenwoordig gaat het bijna continu over het Food Network en de lieveling van Iron Chef’s Michelle Bernstein’s (Cena door Michy’s, Crumb op perkament) culinaire huwelijk met de oh-zo-trendy Thompson. Bernstein Seagrape at the Thompson – kopieerde een “Florida Brasserie” – en haalt zijn inspiratie uit kusten van Zuid-Florida en het Caribisch gebied. Zoals aangeprezen door OpenTable, richt Seagrape zich op de “lokale bounty afkomstig van land en zee” en “biedt het een handvol van nabijgelegen boeren om hun belangrijke werk te doen in de tuin” Dagverse groenten en eclectische sauzen complementeren een selectie van gegrilde steaks en verse zeevruchten. In samenwerking met haar man, David Martinez,en het nachtlevenimpresarios Karim Masri en Nicola Siervo heeft Chef Bernstein de stijl van de oude Miami voor een nieuwe generatie vastgelegd.

 

Dit zijn de hotspots van Miami

Download nu handige tips over Miami. Alleen vandaag gratis te downloaden!

 

Wynwood Kitchen & Bar

In het Wynwood Arts District heeft iedereen het over Wynwood Kitchen & Bar. De perfecte mix van cutting-edge kunst, gerenommeerde muziek en een authentieke Miami keukenstijl. In dit internationale koeler-dan-cool eetcafe heeft de beroemde graffiti kunstenaar Shepard Fairey een muurschildering aangebracht, een vloer tot plafond. De Berlijnse kunstenaar Christian Awe heeft een panorama canvas ophangen in de lounge en een 11-voet beeldhouwwerk van David Benjamin Sherry pronkt in de. Het terras is omringd door de muurschilderingen van Wynwood Walls, het grootste street art park van de Verenigde Staten.

 

Download hier de officiële brochure over de USA

In samenwerking met Visit the USA, het officiële verkeersbureau van Amerika, bieden wij jou een inspirerende interactieve brochure over de USA aan. Download hem nu gratis voor je desktop, tablet en mobiel.

 

Wynwood Yard

Foodtrucks zijn ondertussen gemeengoed geworden en een graag geziene voorziening bij Nederlandse toeristen. We proeven graag van het diverse aanbod. In Miami hebben ze in the Wynwood Yard een vaste plek gekregen. Op 56 NW 29th St. staan meer dan 10 foodtrucks opgesteld rondom een centraal plein waar je de gerechten kunt opeten. Oprichtster Della zag dat andere ondernemers uit de food business samen wilden werken om locals en toeristen een culinaire plek te bieden in Miami. Taste of the Yard, kost $25 voor 5 tickets. Elke truck heeft een speciaal gerecht dat je dan kunt kiezen. Zo kun je meerdere gerechten op 1 avond proberen.

House of Mac

Pluk verse kruiden

Pluk verse kruiden

Pizza

Mensen komen hier niet alleen om te eten, maar ook om te werken op hun laptop overdag via het gratis WiFi netwerk. Er worden evenementen gehouden zoals yoga en artiesten treden dagelijks gratis op. Het kan zomaar gebeuren dat een bekende artiest Wynwood Yard bezoekt en besluit een uurtje mee te zingen of spelen. De reggae op zondag is populair dus kom op tijd als je een zitplekje wilt bemachtigen.

Het podium

Dineren aan het water

Met de wateren van Biscayne Bay, de Atlantische Oceaan en de Miami rivier is er volop gelegenheid een restaurant te kiezen. Er is niets leukers dan de frisse wind in je gezicht te voelen en de geur van het zoute water in je op te nemen terwijl je achterover leunt en geniet van een heerlijke maaltijd of een ijskoude cocktail. Bekijk een selectie van restaurants die het Verkeersbureau van Miami aanraadt.

Foto: Greater Miami Convention & Visitors Bureau

Restaurant La Mar in het Mandarin Oriental Hotel op Brickell Key

Gastón Acurio, een chef-kok uit Peru, past zijn innovatieve stijl goed toe bij restaurant La Mar. Proef ceviche, arroz chaufa (Peruaanse Chinese gebakken rijst), causas (een aardappelgerecht met vele variaties, koud geserveerd), en vele andere Andes-geïnspireerde lekkernijen, samen met decadente desserts. Geniet van het uitzicht op de waterkant van de Brickell Skyline.

Foto: Greater Miami Convention & Visitors Bureau

Restaurant Verde in Peréz Art Museum Miami in downtown Miami

Restaurant Verde biedt een prachtig uitzicht op het water en daarom uiterst geschikt voor een rustige lunch of diner na je museumbezoek. Vergaap je aan palmbomen en cruiseschepen onder het genot van creatief bereide salades, sandwiches, warme voorgerechten, koffie, gebak en ambachtelijke cocktails.

Garcia’s Seafood Grill & Fish Market op de Miami River

Garcia’s Seafood Grille & Fish Market is in 1966 opgericht door Cubanen. En is sindsdien de plek voor verse zeevruchten. Zoek een tafeltje op het dek van de boot en zie met eigen ogen de vangst van de dag. De sfeer is ontspannen en het eten is er heerlijk voor wie van verse vis houdt.

Lighthouse Cafe in Bill Baggs Cape Florida State Park in Key Biscayne

Bill Baggs Cape Florida State Park is de thuisbasis van de historische vuurtoren die gebouwd is in 1825. Op steenworp afstand van de vuurtoren ligt het restaurant met de toepasselijke naam Lighthouse Café. Hier geniet je van een sandwich met verse vis en andere heerlijke gerechten, zoals pasta’s, paella en gegrilde broodjes. Het restaurant is alleen geopend voor ontbijt en lunch. Leuk om te weten: de vuurtoren en het restaurant staan op een van de mooiste stranden van Miami.

De internationale keuken van Miami

Voor de liefhebbers van de internationale keuken biedt Miami een keur aan restaurants. Voor elk budget en voor elke fijnproever. Waar gaat jouw voorkeur naar uit?

Kies je keuken op Española Way

Op Española Way kun je bijna elke avond terugkomen om te eten. Het is ook de enige straat in dit gedeelte van Miami die niet in Art Deco stijl is. Sinds 1920 bestaat deze straat al in zijn huidige vorm; het is de oudste commerciële straat in Miami Beach. Het voelt alsof je in een pittoresk dorp bent aangekomen. De meeste restaurants zijn hier overdag open. In de avond barst het echt van de gezelligheid als de terrassen vol zitten en het gelach en vrolijke geluiden door de open ramen naar buiten komen. Op Española Way maak je het echte Miami mee omdat hier niet alleen toeristen komen maar juist ook nog locals die willen genieten van het goede aanbod aan restaurants.

De meeste restaurants, en de winkeltjes, zijn “family-owned” zoals ze dat hier zeggen. Italiaans, Spaans, Cubaans en Braziliaans. Havana 1957 is zo’n Cubaans restaurant. De chefs bereiden gerechten die de klassieke smaken uit de traditionele Cubaanse keuken combineren met die uit de jaren ’50. Het personeel laat je graag “un día en Havana” beleven. Vraag de bediening naar de kaart en kies een van de smakelijke vlees of visgerechten. Combineer je hoofdgerecht met 1 van de 120 soorten rum en je zult gegarandeerd genieten. Een zoete margarita cocktail of een sterke koffie maakt je avondje uit compleet.

Met een kopje sterke koffie kun je verder na je lunch op Española Way

Met een kopje sterke koffie kun je verder na je lunch op Española Way

Tip van het verkeersbureau van Miami: In de autovrije Española Way straat worden regelmatig events gehouden zoals yoga op zaterdag. Nog meer reden om hier te gaan eten.

Little Havana, Cubaans & Latijns-Amerika

Little Havana is een wijk in Miami en staat volop in het teken van Cubaans eten. Hier vind je Cubaanse koffie, gebak en traditionele gerechten zoals Ropa Vieja (gestoofd rundvlees met tomaten en uien) met zwarte bonen en gele rijst.

Versailles in Little Havana is een van de meest bekende plekken als je Cubaans wilt eten. Maar het blijft hier niet bij Cubaanse invloeden. hier vind je ook gerechten uit Venezuela, Peru, Brazilie, Argentinie, Colombia, en Nicaragua.

De Argentijnse keuken

Argentijnse restaurants staan ​​bekend om hun Churrasco rok biefstuk, empanadas en Italiaanse pastagerechten. Probeer de restaurants Fiorito’s in Little Haiti of Las Vacas Gordas in Miami Beach!

Proef Peru

Miami is ook beroemd om zijn Peruaanse gerechten. Of je nu kiest voor een heerlijk diner in Coya en La Mar van Gaston Acurio in het Mandarin Oriental, casual bij Cvi.che 105 of klassiek bij Jaguar Ceviche Spoon Bar, je mag Miami eigenlijk niet verlaten zonder de verse ceviche, aardappel causas, tiradito (sashimi- stijl rauwe vis) en lomo saltado (ossenhaas roerbak) te hebben geproefd. In de laatste paar jaar zijn er ook veel Mexicaanse restaurants bijgekomen. Van Huahua’s Taqueria tot bodega en Coyo, nog nooit zijn er zoveel smakelijk opties voor Mexicaans eten geweest.

Italiaans eten in Miami

Net als in veel andere steden is de Italiaanse keuken erg populair in Miami. Van rustiek tot verfijnd, pizza tot pasta, er zijn genoeg restaurants om uit te kiezen. Wij kunnen Scarpetta in het hotel Fontainebleau aanraden. De keuken wordt geleid door de bekende chefkok Scott Conant. Maar ook The Gale, Casa Tua of Sardinië in Sunset Harbour.

Als je op zoek bent naar een niet-toeristisch restaurant met authentieke smaken, ga dan naar Sylvano’s in Collins Park South Beach. Ook is het onlangs geopende restaurant La Moderna een aanrader. Wat de lekkerste pizza’s betreft, daarvoor moet je bij Lucali wezen in South Beach.

Midden-Oosterse & Griekse restaurants

Miami heeft een overvloed aan Midden-Oosterse restaurants. Een favoriet is het Mandolin Aegean Bistro in het Design District van Miami. Met een prachtig terras en blauwe parasols die voor voldoende schaduw zorgen kun je hier optimaal genieten van verse mediterraanse vis, hamburgers van lamsvlees en lichte salades met verkruimelde feta en olijfolie. Mandolin Aegean Bistro heeft ook een tweede restaurant geopend in het Members only Soho Beach House

Miami Spice in augustus en september

Ieder jaar staat augustus in het teken van Miami Spice, twee maanden lang worden de lekkerste gerechten van Miami aangeboden tegen verlaagde prijzen. Van 1 augustus tot en met 30 september bieden restaurants driegangen maaltijden aan die door wereldberoemde chef-koks worden gecreëerd. Prijzen voor een brunch of lunch beginnen bij 23 dollar en een diner bij 39 dollar. Er zijn heel veel restaurants in Miami die deelnemen aan Miami Spice, op de websites van de restaurants kun je zien of ze hieraan deelnemen. Reserveren wordt aanbevolen, www.ILoveMiamiSpice.com.

Lokale markten in Miami

Een markt is de eerste plek om lokaal geproduceerd eten te kopen. De afgelopen jaren duiken er steeds meer lokale markten op in de omgeving van Miami. Lokaal en duurzaam eten is niet alleen iets wat we terugzien in restaurants maar ook bij onze eigen keuken thuis. Ben je tijdens je bezoek aan Miami op zoek naar lokale en biologische producten, hier zijn een paar lokale markten die het bezoeken waard zijn.

South Beach

Lincoln Road Farmers Market: Tussen Washington en Meridian Avenues. Veel toeristen maar ook locals genieten van een wandeling over de Lincoln Road market. Met veel lokale leveranciers in diverse soorten groenten, fruit, verse planten. honing en jam is er voor ieder wat wils. Insider tip: probeer de bekende verse smoothies waar iedereen het over heeft! Deze markt is het hele jaar door op elke zondag geopend van 09:00 tot 18:30. Voor het parkeren van de auto kun je kiezen voor het openbare parkeerterrein tussen Alton Road en Washington Avenue.

Brickell/downtown

Mary Brickell Village Farmers Market: 901 South Miami Avenue. Deze populaire locatie is gevestigd in de drukke omgeving van Mary Brickell Village. Leveranciers hebben elke week wisselende producten waardoor het altijd een verrassing is wat er aangeboden wordt. Het hoogtepunt van deze markt zijn de ambachtelijk gemaakte sieraden met items voor zowel mens als huisdier. Alhoewel er genoeg lekkere eettentjes te vinden zijn op deze markt is Perricone’s Marketplace & Cafe een echte aanrader. Ook de koffie hier is heerlijk!Deze markt is het gehele jaar door elke zondag geopend van 10:00 tot 16:00. De auto kun je (betaald) parkeren langs South Miami Avenue en de omliggende straten.

Coconut Grove

Coconut Grove Farmers Market: 3300 Grand Avenue en Margaret Street.
Al bijna 2 decennia is de Coconut Grove Farmers Market de plek om te winkelen voor vers fruit, groenten, kruiden en specerijen, en blijf je elke week weer verrast worden door het aanbod. Op de markt is er een hele sectie gewijd aan ‘veganistische desserts’, gemaakt van cashewnoten en kokosmelk. En denk ook aan tiramisu en aardbeien shortcake. Verder vind je hier veel zelfgebakken brood, biologische sauzen en Jamaicaanse versnaperingen. De tijden van de markt zijn erg flexibel vergeleken met andere markten in Miami. Zo wordt deze markt elke zaterdag gehouden van ongeveer 10:00 tot 19:00 s’ avonds. Wat ook een pluspunt is, is dat deze markt een eigen parkeerplaats heeft. Nadeel is dan wel weer dat het snel vol staat en je er dus vroeg bij moet zijn. Gelukkig vind je in de zijstraten nog genoeg plekken om te parkeren als je later op de dag aankomt.

Coral Gables

Coral Gables Farmers Market: 405 Biltmore Way (aan de voorkant van het stadhuis). Wanneer je langs de weelderig aangelegd, met bomen omringde straten van de markt loopt zul je je hier al snel thuis voelen. Lokaal geteelde groente en fruit zijn de belangrijkste producten hier. Maar je vindt hier ook verse koffie, gebak en kruiden. Gedurende de dag worden er ook veel activiteiten georganiseerd voor jong en oud. Denk aan koken met chef’s, tuinier workshops en gratis Tai Chi lessen. De markt is vanaf midden januari tot en met eind maart geopend op zaterdag van 08:00 tot 14:00. Parkeren kan in de omgeving rondom de markt, maar onthoud om muntgeld mee te nemen.

South Miami

South Miami Farmers Market: 6130 Sunset Drive, aan de voorkant van South Miami City Hall. Deze vrij nieuwe markt in de straten van Miami is in het leven geroepen om lokale producten gericht op een gezonde leefstijl aan te bieden. De markt is kleiner dan bovenstaande markten maar heeft veel te bieden. Denk aan groenten, eieren en rundvlees. Pittige jam en verse salsa’s. Op deze markt wordt alleen contant geld geaccepteerd dus zorg dat je voldoende bij je hebt. De markt staat er elke zondag tussen 09:00 en 14:00. Parkeren is gratis en eenvoudig te doen vlakbij het stadhuis en het South Miami Library.

Pinecrest

Pinecrest Garden Green Market: 11000 Red Road. Gevestigd in het voormalige pand van Parrot Jungle, een vogelpark, is deze lokale markt perfect gelegen onder de grote, schaduwrijke banyan bomen. De markt staat bekend om het aanbieden van een mix van biologische producten en de verkoop van verse, lokale producten. Geniet van zelfgemaakte guacamole, exotisch fruit, olijfolie en ambachtelijk bereid brood. Zorg dat je hier vroeg in de ochtend bent omdat het grote publiek te vermijden. En denk ook aan het meebrengen van contant geld, bij de meeste kramen is het niet mogelijk om een pinpas of creditcard te gebruiken. De markt is het heel jaar geopend op zondag van 09:00 tot 14:00. Je kunt het beste parkeren bij de parkeerplaats van de Pinecrest Gardens, maar als het vol is kun je altijd nog kijken voor een plekje langs de muren bij de ingang van het terrein.

Zeevruchten

Elk jaar rond half oktober is Coconut Grove Peacock Park gastheer voor het Coconut Grove Seafood Festival. Dit luidt elke herfst het Florida Stone Crab seizoen in. Begin november, spoeden veganisten zich massaal naar het Seed Food & Wine Festival, dat plantaardig voedsel biedt, vergezeld van heerlijke wijnen, ambachtelijke bieren en sterke drank.

Duik in het bruisende nachtleven van Miami

Ook voor een bruisend nachtleven ben je in Miami aan het goede adres. Een cocktail drinken in een van de rooftop bars of alle restaurants met happy hour langsgaan, het Verkeersbureau van Miami deelt graag een aantal tips!

Rooftop bars in Miami

Tijdens je vakantie in Miami mag een cocktail natuurlijk niet ontbreken. Er bevinden zich genoeg rooftop bars op de bovenste verdieping van de vele skylines in Miami. Maar waar kun je nu het leukst een drankje drinken? Ontdek deze bruisende rooftop bars met een prachtig uitzicht!

Area 31 in het Epic hotel op Downtown & Brickell

De hotspot van Miami, helemaal tijdens happy hour op vrijdagavonden is Area 31. Area 31 in het Epic hotel is een plek waar het draait om zien en gezien worden. Dans op de live muziek van de DJ en ga op in het prachtige uitzicht met het Brickell Avenue Skyline in het zuiden en Biscayne Bay in het oosten. Op vrijdag heeft Area 31 iets leuks, drankjes zijn 5 dollar en hapjes worden met het uur 1 euro duurder, 6 euro om 18:00, 7 euro om 19:00 enz. tot sluitingstijd.

LVL25 op Brickell Avenue

Richting het zuiden op Brickell Avenue bevindt zich op de 25e etage bar LVL25. Hier drink je de lekkerste cocktails en geniet je van het eindeloze uitzicht dat je hebt op Biscayne Bay.

Juvia op South Beach Lincoln Road

Voor een ultieme fine-dining ervaring moet je naar Juvia. Het restaurant is gelegen bovenop een parkeergarage en heeft een prachtig uitzicht over Miami Beach. Ga aan de bar zitten en kies een cocktail uit de indrukwekkende lijst. Als je hier wilt dineren, zorg dan dat je voroaf gereserveerd hebt.

La Cote in het Fontainebleau Hotel

Drankjes drinken terwijl je of bij het zwembad ligt? Bij nar La Cote kan het! Het restaurant en de bar zitten in het iconische Fontainebleau Hotel. De specialiteiten hier zijn de Zuid-Franse gerechten en de steeds wisselende DJ die dineren naar een nieuw niveau brengen.

SoHo Beach House

Voor een exclusieve ervaring (voor toegang moet je lid of hotelgast zijn) heeft SoHo Beach House een rooftop bar met privé huisjes. En zelfs als je geen toegang hebt kun je nog altijd door de lobby naar de bar en het restaurant Cecconi’s lopen.

Mayfair Hotel & Spa

In het hart van het tropische Coconut Grove ligt het Mayfair Hotel & Spa. Dit hotel heeft een rooftop bar met panoramisch uitzicht over het voetgangersgebied en de kalme wateren van Biscayne Bay. Geniet van een goed glas wijn terwijl je de zon in zee ziet zakken. Als je trek krijgt kun je altijd naar beneden voor Spartico’s heerlijke Italiaanse gerechten.

Happy Hour hotspots in Miami

In Miami Beach vind je genoeg restaurants en bars die ‘s avonds happy hour hebben. Hotspots waar je je kunt ontspannen met speciale cocktails en hapjes, informeel of juist trendy, ontdek hier de hotspots die het Verkeersbureau van Miami aanraadt.

Doraku is dè sushi plek op Lincoln Road. Je kunt hier elke werkdag tijdens de lunch genieten van een happy hour. Denk aan een avocado salade met kip voor slechts 5 euro, sashimi combo’s voor 6 euro en bieren of sake voor 4 euro.

Meta Market South Beach

Onlangs heeft Meat Market in South Beach een happy hour toegevoegd aan de vrijdagavond! Er zijn diverse aanbiedingen waaronder de klassieke martini voor 8 euro en de cocktail Tangerine Dream voor 7 euro. In de bar worden gratis hapjes aangeboden en je kunt ook genieten van twee verse oesters voor maar 9 euro.

Cecconi’s

In de outdoor tuinen van het SoHo Beach House ligt Cecconi’s, een restaurant met eetzaal en intieme bar. Onlangs presenteerde Cecconi’s de vernieuwde happy hour, tussen 16:00 en 19:00 kun je genieten van klassieke cocktails zoals de Aperol Spritz en Negroni, aperitiefjes zoals bruschetta en ham en kaas kroketten.

Monty’s

Een plek om te onthouden in Monty’s in South Beach. Geniet van de ontspannen sfeer bij het zwembad en kijk naar de zonsondergang. Van maandag tot en met vrijdag is er tot 16:00 ‘s-middags happy hour. Alle sterke drank wordt geserveerd voor de helft van de prijs en je krijgt ook 30% korting op hapjes zoals oester en garnalen, die dan maar 1 euro per stuk kosten.

Vintro Hotel & Kitchen

In het nieuwe Vintro Hotel & Kitchen bevindt zich de Scorpion Bar. Alleen op donderdagavond zijn alle wijnen en cocktails voor de helft van de prijs. Ook de aperitiefjes zoals lamsvlees met geitenkaas, gefrituurde calamares en Italiaanse bruschetta zijn goedkoper tijdens de happy hour, of liever gezegd, happy Thursday bij Scorpion Bar.