Brasserie Minimes in Parijs

In Parijs kun je in veel brasseries prima eten, maar de kaart is meestal niet zo verrassend en de gerechten verre van onderscheidend. Ook kun je bij het afrekenen nog wel eens denken te veel te moeten betalen. Mijn nieuwste ontdekking heeft mij wel positief doen verrassen en wij hebben hier een zalige avond beleefd.
brasserie-minimes-parijs

Succesvolle horeca duo

In 2012 opende het succesvolle horeca duo Thierry Costes en Alexandre Chapon de deuren van de brasserie Minimes in het hartje van Le Marais in Parijs. Een chique en trendy plek met twee verdiepingen en twee sferen. Op de begane grond is het zittend aan de vintage meubels zien en gezien worden en boven is het meer besloten en ingericht in een boudoir stijl.
minimes-parijs-zitplaatsen
De bekende chef JP. Leboeuf tekende voor de Franse gerechten en gaf er een verfijnde twist aan. Populair is het lunch menu voor € 14. Voor het diner kost een hoofdgerecht rond de €20. Wij kozen voor de Dorade Royale met spinazie en trostomaten en de Magret de Canard.

Adres
Minimes
Rue de Turenne 36
Parijs.

Comments are closed.