Eten & Drinken in Vermont

Tegenwoordig werken steeds meer restaurants met streekproducten, maar toen in 1995 het Vermont Fresh Network werd gelanceerd was dat zeer vernieuwend. Een van de oprichters van dit Network is het New England Culinary Institute dat is gevestigd in Montpelier. Zij hebben twee classroom-restaurants waar je uitsluitend kunt genieten van streekproducten uit Vermont; het NECI on Main en La Brioche Bakery and Café.

Het New England Culinary Institute