De lente is het perfecte seizoen om een Roter Hahn boerderij te bezoeken: de natuur komt tot leven, de dieren worden geboren, en er zijn volop verse producten om van te genieten.

Of je nu een doorgewinterde boerderijbezoeker bent of het voor het eerst probeert, hier zijn 5 tips om jouw lente-uitstapje naar de boerderij extra bijzonder te maken.

Help mee met het verzorgen van de liefste dierenvrienden

Er is bijna niets schattiger dan een klein lammetje of kalfje dat zich volstopt met melk! Veel boerderijen bieden een speciale activiteit waarbij bezoekers, en vooral kinderen, de dieren kunnen voeren. Het is een geweldige manier om dicht bij de natuur te komen en te leren over het dierenwelzijn. Zo leer je bijvoorbeeld meer over hoe het proces van koeien melken te werk gaat. Vergeet je camera vooral niet, want deze schattige momenten zullen je hart verwarmen!

2. Ontdek het boerderijleven tijdens een rondleiding

Na het kennismaken met de dieren op de boerderij is er nog zoveel meer te ontdekken. Achter de muren van de boerderij schuilt een wereld vol tradities, ambacht en natuur. Tijdens een rondleiding neemt de boer je mee langs de stallen, akkers en boomgaarden en vertelt je alles over het dagelijkse werk op de boerderij. Afhankelijk van het type boerderij leer je meer over oude veerassen, appel- en wijngaarden, of traditionele landbouwtechnieken.

Sommige boerderijen herbergen zelfs een oude molen, een kapel of een klein museum met historische werktuigen. Hier ontdek je verhalen uit het verleden en krijg je een beeld van hoe het boerenleven vroeger was. En natuurlijk mag een proeverij niet ontbreken: geniet van vers spek, huisgemaakte wijn of verschillende appelvariëteiten, elk met hun eigen smaak en karakter.

3. Wandel en fiets langs de mooiste panorama’s

Met de eerste warme zonnestralen en de natuur die ontwaakt, is het voorjaar het perfecte seizoen om eropuit te trekken. Vanaf een Roter Hahn-boerderij stap je zo de natuur in: wandel langs bloeiende boomgaarden, geurige alpenweiden en kabbelende beekjes, of trek de bergen in voor adembenemende panorama’s. Voor wie liever op de pedalen staat, bieden de vele fietsroutes – van ontspannen tochten tot uitdagende bergpaden – volop mogelijkheden. Na een actieve dag in de frisse berglucht is het heerlijk thuiskomen op de boerderij, waar een huisgemaakte lekkernij en een knusse plek in de zon op je wachten.

4. Leer authentieke familierecepten van de boerin

De traditionele keuken van Zuid-Tirol zit vol smaken en verhalen, en waar kun je die beter ontdekken dan op de boerderij? De boerin deelt met liefde haar familierecepten en leert je hoe je zelf heerlijke gerechten bereidt met verse ingrediënten van eigen land. Tijdens een kookcursus rol je knoedels zoals het hoort, leer je de perfecte balans tussen spek, spinazie of kaas, en krijg je de beste tips voor een smaakvol resultaat. Na afloop proef je samen in de gezellige stube. Een ervaring die je mee naar huis neemt, zodat je ook daar kunt genieten van een stukje Zuid-Tirol op je bord.

5. Proef de smaken van Zuid-Tirol tijdens een wijnproeverij

Ervaar de rijke wijntraditie van Zuid-Tirol met een wijnproeverij op een Roter Hahn-boerderij. Hier proef je niet alleen rode, witte en roséwijnen van eigen bodem, maar ontdek je ook de verhalen achter elke fles. Van de uitgestrekte wijngaarden in het Etschtal tot de terrasvormige velden in het Eisacktal: de diversiteit aan landschappen zorgt voor een unieke variëteit aan druivensoorten. In de knusse wijnkelder nodigt de boer je uit voor een glas van de nieuwe oogst, begeleid door hartig spek, pittige kaas en knapperig Schüttelbrot.