Eten & Drinken op Mauritius

De keuken op Mauritius is er zeker één om te ontdekken. Omdat op het eiland suikerriet wordt verbouwd wordt er ook rum gestookt. Veel gerechten en dessert worden bereid met rum en het hart van de suikerriet plan, dat een lokale delicatesse is. Door het vochtige weer is het eiland ook geschikt om koffiebonen te verbouwen. En overal groeien kokosnoten, bananen en ananassen.

Ananas

Bananen

Koffie bonen

Restaurants op Mauritius

Op Mauritius vind je overal restaurants en bars waar je kunt eten. Op straat vind je kraampjes waar lokale gerechten worden gemaakt. Veel hotels zoals Beachcomber hebben grote terrassen waar je kunt lunchen, dineren en ontbijten.

Rum

Een echte aanrader is een bezoek aan de rumstokerij Rhumerie de Chamarel. Bij dit bedrijf wordt suikerriet verwerkt tot rum. Alles authentiek en met zo min mogelijk machines. Tijdens een rondleiding vertelt een gids je alles over de historie van dit familie bedrijf. Na de tour is het tijd voor een rum proeverij. De VSOP rum is bijna vergelijkbaar met een whisky, zo fijn van smaak is deze. Heerlijk op een warme dag met een klontje ijs (on the rocks) of gemixed met een ijskoude Coca Cola.

Het landgoed van Chamarel

Vol passie vertelt de gids over het bereiden van de rum en de historie van chamarel

De selectie van rum die Chamaral stookt

De VSOP rum is een echte aanrader

Na het proeven en de rondleiding kun je in het restaurant genieten van een heerlijk maaltijd. Het altijd vriendelijke personeel brengt je graag een cocktail met rum en serveert de beste gerechten die je op het eiland kunt vinden.

Overal vriendelijk personeel

Eend met rum bereid

Dessert, floating cake in rum

Suikerriet

Suikerriet plantage

Suikerfabriek

Ontdek meer over Mauritius.