Eten & Drinken in Ras Al Khaimah

Van traditionele gerechten tot de beste restaurants, je treft een enorme keuze aan in Ras Al Khaimah. Of je op zoek bent naar een elegant diner in een vijfsterrenhotel of een informele lunch langs de Corniche, er is iets voor elke smaak en elk budget. Het eten in de Verenigde Arabische Emiraten biedt een scala aan heerlijke delicatessen. De in de woestijn woonachtige bedoeïenen, de bergstammen van Al Hajar en de kustbewoners hebben allemaal bijgedragen aan de nationale keuken van de Verenigde Arabische Emiraten met zijn creatieve gerechten en traditionele smaken.

Restaurants in Ras Al Khaimah

Je kunt de lokale smaak van het Emiraat proeven – van luxe van restaurants in de hotels tot een overvloed aan lokale cafés en eetstalletjes. De eetscène van Ras Al Khaimah biedt een divers aanbod aan heerlijke fine dining, verrukkelijk street food, en alles daar tussenin. Vind hieronder een aantal foodie ervaringen die sterk worden aanbevolen – van het onvergetelijke tot het écht unieke. Proef de allerlekkerste gerechten in Al Fanar Restaurant & Café, aan de Sheikh Mohamed Bin Salem Road, waar lokale gerechten samengaan met de warme Arabische gastvrijheid.

Kom vroeg en geniet van een stevig ontbijt met gerechten zoals chebab, pannenkoeken met saffraan en dadelstroop, en balaleet, gezoete noedels met kardemom, saffraan en een gewone omelet. Rijkere, meer toegeeflijke opties zijn onder meer chami, een soort hangop besprenkeld met gesmolten boter, en mohalla, crêpes bereid met suiker en dadels.

Honing wordt in veel ontbijtgerechten gebruikt en de Emirati zijn erg kieskeurig met betrekking tot het soort honing dat ze gebruiken. Wist je dat lokaal geproduceerde honing erg duur is en in 2 varianten verkrijgbaar is, Al Samr en Al Sidr, afkomstig van de Al Sidr boom in de bergen van de Verenigde Arabische Emiraten?

Van ontbijt tot grotere avondmaaltijden, de belangrijkste specerijen die worden gebruikt in de Emirati keuken zijn saffraan, kardemom, nootmuskaat en za’atar, een lokaal op tijm gebaseerd mengsel. Omdat de Verenigde Arabische Emiraten ooit deel uitmaakte van de kruiden- en zijderoute, hebben de specerijen uit India, het Verre Oosten, Afrika en Centraal-Azië een belangrijke bijdrage geleverd aan de keuken van het land.

Het eten kan dan ook veel vertellen over de geschiedenis van de Emirati. Een aantal klassieke gerechten zijn samak, vis met gekruide rijst; thareed of saloona, een stoofpot; shorbat, linzensoep; jesheed, verkruimelde babyhaai, evenals verschillende vleesgerechten en kebabs.

De Emirati zijn ook dol op dessert. Een lokale favoriet, lugamat, bestaat uit deegballen gedipt in dadelsiroop. Lugamat wordt vooral gegeten tijdens grote familiefeesten en festivals. Een ander populair dessert is assidat al-boubar, een gekruide pompoensoep, traditioneel geserveerd in de heilige maand tijdens Ramadan.

1. Ashuk Ice Cream

Breng een bezoek aan Ashuk Ice Cream in de oude Souk van Ras Al Khaimah voor een echt uniek dessert. De ijswinkel opende zijn deuren in 1975 en deze bescheiden winkel is een ideale verfrissende stop op een warme zomerdag.

2. Lokale delicatessen

Ga naar Al Fanar Restaurant & Café voor een waar Emirati feestmaal. Het restaurant serveert zowel lokale gerechten als pan-Arabische favorieten, hier ontdek je gegarandeerd het beste van de culinaire tradities van de Emiraten. Aanraders op het menu zijn machboos (vlees of vis met rijst gekookt met speciale kruiden), thereed (lokaal gestoofd vlees) en fareed (vegetarische stoofpot met brood). Ga voor het toetje langs bij Ashuk voor een smakelijke creatie. Deze ijssalon is al tientallen jaren gevestigd in de Verenigde Arabische Emiraten en heeft een legendarische status in Ras Al Khaimah.

3. Life’s a beach

Veel hotels in Ras Al Khaimah, waaronder The Cove Rotana, bieden privé diners aan het strand aan. Het is de romantische setting bij uitstek, een persoonlijke tafel voor twee wordt speciaal voor je klaargemaakt aan het strand. Je hoort tijdens deze intieme fine dining ervaring alleen het geluid van de golven die het strand oprollen. The locatie bij Cove Rotana herbergt ook een privé huisje met uitzicht op zee. Het huisje is aan 3 kanten afgesloten zodat je van totale privacy geniet.

4. Helemaal tot aan de wachttoren

Als je het idee van privé dineren echt goed wil aanpakken, dan is Al Wadi Desert Resort letterlijk de plek waar je moet zijn. Hier kun je atmospherisch dineren bovenop een Arabische wachttoren met uitzicht over de uitgestrekte duinen. De ober zal aan jullie tafel die te bereiken is per wenteltrap de bestellingen opnemen. Zo word je in totale rust gelaten en kun je genieten van de kalmte van de woestijn. Het menu wordt persoonlijk gemaakt voor iedere gast. Zo biedt het restaurant gerechten van topkwaliteit die je zou verwachten in een Ritz-Carlton hotel.

5. Duin het allemaal

Het Bedouin Oasis Camp neemt je mee terug in de tijd naar de dagen toen de nomaden nog door de woestijn van Ras Al Khaimah trokken – zij het in een iets sjiekere setting. Hier kun je je een avond onderdompelen in echte Arabische sferen met een ritje op een kameel, tanoura dansen, valkeniershows, henna verven, buikdansen, en veel meer entertainment terwijl je geniet van een grandioos buffet dat alle klassieke gerechten van een Arabische mezze biedt.

6. Wat is jouw favoriete steak?

Lexington Grill in het Waldorf Astoria Ras Al Khaimah neemt je mee terug in de tijd naar de gouden dagen van New York – met sjiek leren meubulair en en art deco toeters en bellen. De grill wordt geleid door chef Eric Turgeon, dit is het enige restaurant in het Midden Oosten waar je zijn specialiteit van gedroogd vlees dat vier weken lang in de open lucht wordt gedroogd kunt proeven. Het lange droogproces zorgt ervoor dat het vlees nog zachter en rijker van smaak wordt. En vergis je niet, de chef kent zijn vlees, het restaurant biedt ongelofelijke steaks van de beste kwaliteit.

Proef de traditie

Voor een ‘traditionele’ eetervaring ga je naar het restaurant Al Fanar, waar de sfeer doet denken aan die van een huis uit een Emirati familie uit de jaren 1930. Je treft een en waar Emiratisch menu met vele oosterse invloeden. Rond de maaltijd af met een stop in Ras Al Khaimah’s oudste ijssalon Ashuk, dat inmiddels erg populair is geworden op TripAdvisor. Bestel zeker het kenmerkende romige ijsje met fruit. En zorg ervoor dat je de lokale thee ‘karak’ proeft bij een van de thee stalletjes.

 

 

Je vindt er ook een overvloed aan vis restaurants met vers gevangen vis – hoewel vleesgerechten, voornamelijk geiten- en schapenvlees, ook veel geserveerd worden in de traditionele familierestaurants die overal in Ras Al Khaimah te vinden zijn. Bil Afia!

Bars en 6 plekken om sport te kijken in Ras Al Khaimah

Het voetbalseizoen is weer begonnen, maar er staat nog veel meer op het programma de komende maanden – van tennis tot rugby, van Formule 1 tot golf. Hieronder vind je de beste plekken waar je een drankje kunt doen en de grote wedstrijden kunt bekijken.

The Bay Sports Bar

Bij velen bekend als de ‘19th hole’ van de Al Hamra Golf Club baan, The Bay is een plek waar je de sociale sfeer en het sportfanatisme van het golfen kunt ervaren. De bar vertoont veel live wedstrijden en biedt een groot aanbod van verschillende soorten sporten (voornamelijk golf). ‘s Avonds worden er vaak speciale thema-avonden georganiseerd, zoals Curry Night op dinsdagen (49 Verenigde Arabische Emiraten Dirham per persoon) en Ladies Night op donderdag. Dagelijks geopend van 7am – 11pm, Al Hamra Gold Club

The Village English Pub

Zoals je zou verwachten in een bar in Brits thema, The Village English Pub staat bekend om het voetbal. Er is een groot scherm waarop je de grote wedstrijden kunt bekijken, en het menu biedt een grote keus aan taarten, gepaneerde vis, en nog veel meer eten op z’n Brits. Dagelijks geopend van 13:00 – 02:00, Al Hamra Residence and Village.

Belgian Beer Café

Deze Belgische plek eert de Engelse Premier League met speciale Premiership zaterdagen waarop het gratis Vlaamse friet serveert aan voetbalfans. Je kan er zelfs prijzen winnen als je het winnende team raadt. Belgian Beer Café biedt dagelijks een Happy Hour van 5pm tot 7pm, thema-avonden met speciale kortingen op eten en een Ladies Night op dinsdagen. Dagelijks geopend van 12:00 – 02:00, Al Hamra Golf Club.

 

 

Bunker Lounge & Grill

Een andere plek die zeer geschikt is voor sociale golfers na een bezoek aan de Tower Links Golf Club, is de Bunker Lounge & Grill. Het heeft 7 tv-schermen waar internationale sportevenementen op vertoond worden. Er is ook een biljarttafel en er zijn twee dartborden voor als je meer wil doen dan naar sport kijken. Aantrekkelijke aanbiedingen maken dit ook een aantrekkelijke plek in de avond, zoals de Sunday Carvery (49 Verenigde Arabische Emiraten Dirham) en Wednesday Curry (35 Verenigde Arabische Emiraten Dirham). Dagelijks geopend van 9:00 – 02:00, Tower Links Golf Club.

The Anchor

In deze gastronomische pub in maritieme thema kun je pool en darts spelen en er worden internationale sportwedstrijden vertoond op groot scherm. Op zaterdag is het een soort voetbal walhalla. Het menu van The Anchor’s biedt een grote keus aan Brits en Europees eten. Dagelijks geopend van 4pm – 2am, Doubletree by Hilton Resort & Spa Marjan Island.

Champs Sports Bar

Een rustige bar bij Tulip Inn is de Champs Bar. De bar beschikt over vele sportkanalen en je zou hier alle mogelijke sporten moeten kunnen kijken. Een royaal Happy Hour wordt gehouden van 5pm tot 8pm, met 50% korting op speciale drankjes. Dagelijks geopend van 13:00 – 01:00, Tulip Inn, Ras Al Khaimah.

De Emiratische thee traditie

Wist je dat thee op water na het populairste drankje is in de Verenigde Arabische Emiraten? Zwarte thee is het populairst, maar ook andere variaties worden bereid met lokale specerijen en geserveerd met mint. Karak, een sterk Indisch drankje met melk, en zaffrani, een drankje doordrenkt met saffron, zijn ook populair. Ook het suikerachtige chai heleeb is erg populair, vooral onder de lokale bevolking.

Je kunt deze en vele andere soorten thee proeven in het traditionele theehuis in Ras Al Khaimah. Het is gelegen in de Oude Souk en langs de corniche. De uitnodigende cafés trekken parelduikers aan die bijeenkomen om domino te spelen en hun favoriete thee te drinken, van kardemom thee tot ijskoude hibiscus three.

 

Bezoek de Camelia Tea Lounge in het Waldorf Astoria voor een iets luxe ervaring. Hier wordt de thee in losse blaadjes geserveerd en kun je kiezen uit maar liefst 150 variëteiten.

Thee drinken is onderdeel van het leven

Theedrinken is al honderden jaren onderdeel van het leven van de Emirati en de traditie blijft tot op de dag van vandaag voortbestaan. Volgens de etiquette biedt de gastheer een beker met thee aan zijn gasten aan kort na aankomst. Lokale theekopjes zijn over het algemeen klein van formaat en hebben geen handvatten. Gastheren vullen de theekopjes bij zodra ze leeg zijn. Bij de thee wordt vaak batheeth gegeten. Dit zijn met dadels natuurlijk gezoete koekjes die op smaak zijn gebracht met Arabische kruiden. Ook Rgag is populair, een krokant en ongezuurd brood.

Favoriete ingrediënten

Thee werd lang geleden geïntroduceerd in de Verenigde Arabische Emiraten toen de eerste handel begon met India en Sri Lanka. Sindsdien hebben de thee gebruiken in de Verenigde Arabische Emiraten zich op een unieke manier ontwikkeld en het is inmiddels gebruikelijk om peperkorrels, kardemom en kruidnagels toe te voegen. Gecondenseerde melk en suiker zijn ook favoriete ingrediënten. Tegenwoordig experimenteren de jongere Emirati met verschillende theesoorten en melanges, met name met groene thee en kruidenthee. Toch blijft de traditionele zwarte thee het meest geliefd.

Grond voor koffie

Een dampende pot gahwa maakt deel uit van het dagelijks leven in Ras Al Khaimah. De Arabische koffie heerst al meer dan 500 jaar over de regio, maar is vandaag nog net zo populair als altijd. De lokale bevolking, zowel jong als oud, geniet van de rijke, kenmerkende smaak.

Drink een kopje in een van de gahwa cafés langs de corniche en in de oude Souk gebieden van de Verenigde Arabische Emiraten. Deze populaire ontmoetingsplekken hebben decennia lang dichters, verhalenvertellers en kunstenaars aangetrokken. Tegenwoordig blijven ze de lokale bevolking aantrekken. De politiek wordt besproken of men speelt spelletjes zoals schaken of een arabisch bordspel.

 

 

Bij het drinken van gahwa horen speciale gebruiken en etiquette. Wist je dat als de koffie in een groep gedronken wordt, de dallah (Arabische koffiepot, meestal met een lange en slanke tuit) in de linkerhand wordt gehouden, terwijl de finjan (kleine kop zonder handvat) in de rechterhand wordt gehouden?

Tijdens speciale gelegenheden geven de vormen en maten van koffiekopjes de soort bijeenkomst aan, zoals bijvoorbeeld een huwelijksaanzoek of een zakelijke overeenkomst. De persoon die de koffie serveert, de muqahwi, is meestal het jongste mannelijke lid van de familie. Hij zorgt ervoor dat elke beker slechts voor een derde gevuld is. De dallah is gemaakt van koper, zilver of goud, afhankelijk van de welvaart en sociale status van de gastheer. De dallah is zo belangrijk in de lokale cultuur dat je de Arabische koffiepot terugvindt op de achterkant van de 1 dirham munt.

Het serveren van koffie staat symbool voor vriendelijkheid en gastvrijheid in de Verenigde Arabische Emiraten. Het is een rijke traditie die direct verbonden is met de cultuur en het erfgoed. Door de eeuwen heen hebben verschillende regio’s op het Arabische schiereiland geëxperimenteerd met verschillende smaken door lokale ingrediënten toe te voegen. Zo zijn kardemom en kruidnagel bijzonder populair, net als saffraan en rozenwater.