Törggel erop los op de Rode Haan boerderijen

De bladeren aan de bomen beginnen al langzaam te verkleuren en dit is voor de Zuid-Tiroolse Rode Haan boerderijen het startsein van de voorbereidingen op de herfst. Herfst op de Rode Haan boerderijen betekent heerlijk wandelen en fietsen in de frisse lucht en natuurlijk de oude boerentraditie die weer helemaal hip dreigt te worden: het Törgglen. Dit is niet het beklimmen van steile bergwanden zonder enige technische hulpmiddelen, noch het werpen van natuurgerijpte worsten in klederdracht. Törgglen is het proeven van de jonge wijn vlak na het oogstseizoen. … Lees verder »